Bowl facile di manzo teriyaki in stile bistecca (ricetta da 10 minuti)

Di Sudachi · 10 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotolina, mescolate il wasabi in pasta, la salsa di soia, il sake, il mirin, lo zucchero e il miele. Amalgamate bene e tenete da parte vicino ai fornelli.
2. Tagliate la bistecca di manzo (450 g) a bocconcini e mettetela in una ciotola. Salate e pepate con una presa di ciascuno e mescolate. Iniziate a scaldare una padella a fuoco alto.
3. Infarinate leggermente il manzo con ½ cucchiaio di fecola di patate.
4. Quando la padella è calda, versate ½ cucchiaio di olio e fatelo roteare, poi aggiungete la carne e rosolatela su un lato.
5. Quando la parte inferiore è dorata, aggiungete la salsa e saltate in padella finché non si addensa leggermente e diventa lucida, poi spegnete il fuoco. Per una carne ben cotta, rosolate anche l'altro lato prima di aggiungere la salsa.
6. Dividete 2 porzioni di riso cotto e 50 g di cavolo verde affettato tra le ciotole da portata.
7. Completate con la carne e l'eventuale salsa rimasta in padella. Guarnite con cipollotto tritato e semi di sesamo tostati, aggiungendo altro wasabi se vi piace il piccante.

Riassunto dal video di Sudachi. Guardalo per tutti i dettagli.

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