简易牛肉炖菜配大麦粒面｜工作日快手晚餐

作者：Dimitra's Dishes · 90 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱、橄榄油和一小撮盐放入即热压力锅，选择炒制模式，炒至洋葱变软呈金黄色，需12到14分钟。加入蒜末，翻炒几秒钟至温热。
2. 加入牛肉、压碎的番茄、1又1/2茶匙盐、甜辣椒粉、黑胡椒、月桂叶、红辣椒碎（如用），再倒入1杯水，搅拌均匀。先不要加入牛至。
3. 压力烹饪25分钟。释放压力后尝一下味道，如有需要再加盐和胡椒。
4. 将炖菜转移到大号烤盘中，例如千层面烤盘。加入意大利米形面、牛至、1茶匙盐，以及3到4杯水或牛肉高汤。
5. 放入预热至400°F（200°C）的烤箱中，不加盖烤约20分钟。小心取出烤盘并充分搅拌。如需要再加盐调味，撒上欧芹，搭配菲达奶酪上桌。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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