Pollo al pepe nero facile da preparare stasera!

Di Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Manda in una ciotola le strisce di pollo con 1 cucchiaino di pepe nero e ¼ di cucchiaino di sale e mescola.
2. Scalda l'olio neutro e l'olio di sesamo in un wok o in una padella ampia a fuoco alto finché non sono caldi, quindi aggiungi il pollo.
3. Friggi il pollo per 5 minuti, muovendolo in modo che i pezzi non si attacchino, finché non è leggermente dorato.
4. Abbassa la fiamma a medio-alta. Aggiungi la cipolla affettata, i peperoni a fettine, l'aglio e lo zenzero.
5. Cuoci per 3–4 minuti, rigirando spesso con una spatola, finché le verdure non iniziano appena ad ammorbidirsi.
6. In un piccolo bricco, mescola la maizena, la salsa di soia scura, la salsa di ostriche e il vino di riso cinese finché la maizena non è completamente incorporata.
7. Aggiungi al bricco il brodo di pollo e il cucchiaino di pepe nero rimanente, poi mescola.
8. Versa la salsa nel wok e mescola. Lascia riscaldare per 1–2 minuti finché non sobbolle dolcemente. Se sembra troppo densa, aggiungi un goccio d'acqua. Spegni il fuoco.
9. Servi con riso bollito e una spolverata di cipollotti tritati.

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

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