Pilaf de boulgour facile

Par Feelgoodfoodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
2. Incorporez la pâte de tomate, la tomate Roma hachée et le quart de poivron vert haché, et laissez cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
3. Ajoutez le boulgour, le cumin, le sel et le poivre noir, et remuez jusqu'à ce que chaque grain soit enrobé de pâte de tomate.
4. Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés et les 3 tasses d'eau, puis mélangez. Retirez du feu, couvrez et laissez le boulgour absorber le liquide pendant 10 minutes.
5. Découvrez, égrenez à la fourchette et parsemez de persil haché avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.