简易布格麦饭

作者：Feelgoodfoodie · 35 分钟

食材

步骤

1. 将2汤匙特级初榨橄榄油放入中号锅中，中火加热。加入切碎的洋葱，炒8分钟，直到变软、变透明。
2. 加入番茄酱、切碎的罗马番茄和切碎的青椒四分之一，再炒2分钟，直到香气散发出来。
3. 加入布格麦、孜然、盐和黑胡椒，翻拌至每粒布格麦都裹上番茄酱。
4. 加入沥干并冲洗过的鹰嘴豆和3杯水，搅拌均匀。离火，盖上锅盖，让布格麦吸收水分10分钟。
5. 揭开锅盖，用叉子蓬松布格麦，上桌前撒上切碎的欧芹。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。