Empty My Fridge
Biscotti al burro facili
Ingredienti
- Farina2 tazze
- Burro1 tazza
- Sale½ cucchiaini
- Zucchero0,83 tazze
- Uovo2
- Vaniglia2 cucchiaini
Preparazione
- Con la frusta a foglia dell'impastatrice, lavorate burro, zucchero e sale fino a ottenere un composto chiaro e soffice, per 2–3 minuti.
- Aggiungete i tuorli e la vaniglia e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando le pareti della ciotola se necessario.
- Unite la farina a bassa velocità, solo fino a incorporarla.
- Rovesciate l'impasto morbido su una superficie infarinata e lavoratelo qualche volta fino a formare una palla compatta. Modellatelo in un filone lungo circa 30 cm.
- Avvolgete strettamente il filone nella carta da forno o nella pellicola, torcendo le estremità per sigillarle. Fatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a 72 ore.
- Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F) e foderate due teglie grandi con carta da forno.
- Scartate l'impasto e rotolatelo nello zucchero granella fino a ricoprirlo bene, premendo mentre rotolate.
- Tagliate l'impasto in dischi spessi circa 2 cm e disponeteli a circa 2,5 cm di distanza sulle teglie preparate.
- Infornate per 10–12 minuti, finché i bordi non iniziano appena a dorarsi. Lasciate raffreddare completamente sulle teglie.
Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.