简易蛋糕棒食谱

作者：Preppy Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（约180°C）。在23×33厘米（9×13英寸）的蛋糕模具上喷一层烘焙喷雾。
2. 把蛋糕粉、水、油和鸡蛋搅拌均匀。倒入模具，按包装说明烘烤。让蛋糕完全冷却。
3. 在小烤盘或盘子上铺好蜡纸或烘焙纸，尺寸要能放进冰箱。
4. 把冷却的蛋糕掰碎放入大碗，加入糖霜。用木勺拌匀，或用手动打蛋器低速打约30秒，直到呈湿沙状、干爽不黏糊。
5. 将混合物搓成直径2.5厘米（约1大汤匙）的球，放在铺好纸的烤盘上，球与球可以挨着。冷藏至少4小时，或冷冻30分钟。
6. 按包装说明融化糖衣或巧克力币，倒入2杯容量的量杯或高脚杯中。
7. 大部分蛋糕球留在冰箱里保持冷藏，每次取出几个操作；如果是冷冻的，先移到冰箱。把棒棒糖棍尖端蘸一下糖衣，将其插入蛋糕球约一半深，再整个蘸入糖衣，确保棍子与蛋糕球的连接处也被覆盖，并转动使其均匀裹上。取出后轻轻敲击杯壁，让多余糖衣滴落。
8. 如果喜欢，撒上彩色糖珠，然后把蛋糕棒直立插在蛋糕棒架上，等待糖衣凝固，需30分钟至1小时。需要时重新加热糖衣，再继续裹其余的蛋糕球。

根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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