Gâteau aux carottes facile 🎂🥕 moelleux, épicé et glacé à la perfection ! #shorts

Par Natasha's Kitchen · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F), grille au centre. Beurrer deux moules ronds de 23 cm, tapisser le fond de papier cuisson et beurrer légèrement le papier.
2. Dans un grand saladier, fouetter la farine, les deux sucres, le bicarbonate, la levure chimique, les épices et le sel en écrasant les grumeaux de cassonade.
3. Dans un autre saladier, fouetter l'huile, les œufs et la compote de pommes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser sur les ingrédients secs et incorporer à la spatule.
4. Incorporer les carottes râpées, les noix de pécan et les raisins secs (facultatif) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Répartir la pâte entre les moules et cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte sec.
6. Laisser reposer les gâteaux dans les moules 15 à 20 minutes, puis les transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de glacer.
7. Étaler environ un quart du glaçage au fromage à la crème sur la première couche. Poser la deuxième couche à l'envers par-dessus et napper légèrement le gâteau.
8. Étaler davantage de glaçage sur le dessus et les côtés. Dresser des rosaces de glaçage sur le bord supérieur à la douille à étoile large et parsemer le reste de noix de pécan sur les bords.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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