Einfache Karottenkuchen-Stücke mit Frischkäse-Icing

Name: Einfache Karottenkuchen-Stücke mit Frischkäse-Icing
Total time: 75 min
Ingredients: 2 Tassen Flour; ¾ Tassen Brown sugar; 2 Carrot, gerieben; ½ Tassen Walnut, gehackt; 1 ½ TL Cinnamon; 150 g Pflanzenöl oder geschmolzene Butter; 200 g Cream cheese; 1 Tasse Sugar; 2 EL Butter, weich; 1 TL Vanille

Von Wandercooks · 75 Min.

Zutaten

Flour2 Tassen
Brown sugar¾ Tassen
Carrot · gerieben2
Walnut · gehackt½ Tassen
Cinnamon1 ½ TL
Pflanzenöl oder geschmolzene Butter150 g
Cream cheese200 g
Sugar1 Tasse
Butter · weich2 EL
Vanille1 TL

Zubereitung

Mehl mit Backpulver, braunen Zucker, geraspelte Karotten, gehackte Walnüsse, Mixed Spice und Pflanzenöl in einer großen Schüssel gut vermischen.
Die Masse in eine Auflaufform drücken und goldbraun backen.
Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt zu einer Glasur verrühren.
Die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und in Stücke schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Wandercooks. Schau es dir für die Details an.

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