Zuppa messicana facile ed economica di PATATE e FORMAGGIO (porzione piccola per 6 persone) | Caldo de Queso

Name: Zuppa messicana facile ed economica di PATATE e FORMAGGIO (porzione piccola per 6 persone) | Caldo de Queso
Total time: 30 min
Ingredients: ½ cucchiai Olio; 3 Patate, tagliato a cubetti; 3 Peperone Anaheim, arrostito; ½ Cipolle, tritato; 1 Pomodoro, tritato; 2 Aglio, tritato finemente; 4 tazze Brodo di pollo; q.b. Pepe nero; ½ cucchiaini Origano messicano; 1 tazza Latte; Coriandolo; 1 bustina Formaggio fresco

Di Views on the Road · 30 min

Ingredienti

Olio½ cucchiai
Patate · tagliato a cubetti3
Peperone Anaheim · arrostito3
Cipolle · tritato½
Pomodoro · tritato1
Aglio · tritato finemente2
Brodo di pollo4 tazze
Pepe neroq.b.
Origano messicano½ cucchiaini
Latte1 tazza
Coriandolo
Formaggio fresco1 bustina

Preparazione

Scaldate l'olio in una pentola a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e il pomodoro e cuocete per 4 minuti.
Aggiungete i cubetti di patate e cuocete per 4 minuti.
Aggiungete i peperoncini Anaheim arrostiti, il pepe nero, l'origano messicano, il brodo di pollo e il piccolo mazzetto di coriandolo.
Cuocete per 10 minuti, o finché le patate non sono tenere.
Eliminate il coriandolo.
Aggiungete il latte e portate la pentola a ebollizione.
Spegnete il fuoco, aggiungete il queso fresco, coprite la pentola e lasciate riposare per 2 minuti, poi servite.

Riassunto dal video di Views on the Road. Guardalo per tutti i dettagli.

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