Einfache Filoteig-Pies mit Käse und Hähnchen

Von Dimitra's Dishes · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hähnchen auf ein Blech legen, mit Olivenöl und Essig beträufeln und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Heißluftfritteuse: 5 Minuten auf 200 °C vorheizen. Das Hähnchen 10 Minuten in dem Korb auf einer Seite garen, dann wenden und weitere 5 Minuten garen. Zum Abkühlen beiseitestellen.
3. Backofen: auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Hähnchen etwa 25 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht.
4. Den Frischkäse und die Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen. Die übrigen Füllungszutaten hinzufügen, dann das Hähnchen kleinschneiden und unterheben, bis alles gut vermischt ist.
5. Ein Filoblatt auf die Arbeitsfläche legen und mit Butter bestreichen. Ein zweites Blatt darauflegen und ebenfalls mit Butter bestreichen.
6. 4 EL der Füllung in die Mitte geben. Die Seiten über die Füllung klappen und vor jedem Falten mit Butter bestreichen. Mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Oberseiten mit Butter bestreichen und mit Sesam bestreuen.
7. Heißluftfritteuse: auf 175 °C stellen und die Pies 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Backofen: auf 180 °C vorheizen und auf dem mittleren Rost etwa 50 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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