简单又美味的奶酪香肠酿德利卡南瓜！！

作者：Tatyana's Everyday Food · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C），在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 清洗并擦干南瓜，切掉较硬的两端或瓜蒂。沿纵向将每个南瓜对半切开，用勺子挖出籽。
3. 将南瓜切面朝下放在烤盘上，不加盖，在400°F（200°C）下烤25分钟，直到刚好变软。
4. 在大号平底煎锅中用中火加热少许牛油果油。放入香肠，用木勺把肉弄碎。煎5至7分钟，直到颜色漂亮的金黄色。
5. 加入切碎的小葱头和蒜末，煎约2分钟至变软。
6. 用盐、黑胡椒、百里香和欧芹调味。倒入波特酒或雪利酒，刮起锅底焦香的部分。
7. 拌入意大利米粒面、2汤匙蔓越莓干和2汤匙碧根果碎。
8. 加入鸡汤和牛奶，盖上锅盖，用中小火煮7至10分钟，每隔几分钟搅拌一次，直到米粒面煮熟、大部分汤汁收干。
9. 离火后拌入刨丝的奶酪。
10. 用夹子把烤好的南瓜翻过来。每半个南瓜都堆满馅料，堆成小丘状。
11. 在上面撒上更多欧芹，以及剩下的蔓越莓干和碧根果碎。
12. 将填好馅的南瓜在400°F（200°C）下不加盖烤20分钟。
13. 如果喜欢，撒上欧芹和石榴籽，即可享用。

根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。

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