Einfacher Kirschcobbler

Von Sally's Baking Recipes · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen. Die Butter in eine tiefe Auflaufform von 23 cm Durchmesser, eine quadratische Form von 23 cm, eine 25-cm-Gusseisenpfanne oder eine andere Auflaufform mit 2,5 Quart (ca. 2,4 l) geben und im vorheizenden Ofen schmelzen lassen.
2. In einer großen Schüssel, am besten mit Ausgießer, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. Milch, Vanilleextrakt und Mandelextrakt hinzufügen und verrühren, bis der Teig glatt ist.
3. Die Form aus dem Ofen nehmen und die Kirschen gleichmäßig auf der geschmolzenen Butter verteilen. Den Teig gleichmäßig darüber gießen. Nach Belieben mit grobem Zucker bestreuen.
4. 55–60 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß fast sauber herauskommt, mit nur wenigen feuchten Krümeln. Wird die Oberfläche zu schnell braun, etwa zur Halbzeit locker mit Alufolie abdecken.
5. Den Cobbler auf ein Gitter stellen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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