Empty My Fridge
Cobbler fácil de cereja
Ingredientes
- Cherry · sem caroço e cortadas ao meio4 xícaras
- Butter6 colheres de sopa
- Flour1 xícara
- Sugar¾ xícara + 1–2 colheres de sopa
- Baking powder1 colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Milk1 xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Almond extract¼ colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F). Coloque a manteiga numa forma funda de 23 cm (9 polegadas), numa forma quadrada de 23 cm, numa frigideira de ferro fundido de 25 cm ou em qualquer refratário de 2,5 quartos; deixe derreter enquanto o forno aquece.
- Numa tigela grande, de preferência com bico, bata a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Acrescente o leite, a baunilha e o extrato de amêndoas e bata até a massa ficar lisa.
- Retire a forma do forno e espalhe as cerejas de maneira uniforme sobre a manteiga derretida. Despeje a massa por igual sobre as cerejas. Polvilhe com açúcar cristal, se usar.
- Asse por 55 a 60 minutos, até que um palito inserido no centro saia quase limpo, com apenas algumas migalhas úmidas. Se o topo dourar rápido demais, cubra-o levemente com papel alumínio cerca de na metade do tempo.
- Coloque o cobbler numa grade e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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