Tarta de cerezas Fácil

De The Domestic Geek · 120 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, bata la harina, la sal y el azúcar. Añada la mantequilla fría en cubos y frote con los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado. Añada ¼ de taza de agua con hielo y empiece a mezclar; si la masa queda seca, añada más agua poco a poco hasta formar una bola. Divida en dos bolas, envuelva cada una en film transparente y refrigere durante 1 hora. No trabaje demasiado la masa o l
2. En un bol grande, mezcle las cerezas sin hueso, la maicena, el azúcar y el zumo de limón. Reserve.
3. Cuando la masa haya reposado, extienda una bola sobre una superficie enharinada hasta que cubra un molde de tarta engrasado, y forre la base con ella.
4. Rellene con la mezcla de cerezas.
5. Corte la otra masa en tiras de 1,25 cm y entrecrúcelas formando una celosía sobre la tarta.
6. Pinte la superficie con el huevo batido y espolvoree azúcar.
7. Hornee a 180 °C entre 40 y 45 minutos, o hasta que la base esté dorada. Si se dora demasiado rápido, cúbrala ligeramente con papel de aluminio.
8. Deje enfriar la tarta antes de servir.

Resumido del vídeo de The Domestic Geek. Míralo para los detalles.

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