Tarte aux cerises Facile

Par The Domestic Geek · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre froid en cubes et travaillez-le jusqu'à obtenir une texture de chapelure. Ajoutez ¼ de tasse d'eau glacée et commencez à mélanger ; si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau à la fois jusqu'à former une boule. Divisez en deux boules, filmez chacune et réservez au réfrigérateur 1 heure. Ne travaillez pa
2. Dans un grand saladier, mélangez les cerises dénoyautées, la fécule de maïs, le sucre et le jus de citron. Mettez de côté.
3. Une fois la pâte reposée, étalez une boule sur un plan de travail fariné pour qu'elle recouvre un moule à tarte beurré, et foncez-le.
4. Garnissez avec le mélange de cerises.
5. Découpez l'autre pâte en bandes de 1,25 cm et tressez-les en treillis sur le dessus.
6. Badigeonnez le dessus d'œuf battu et saupoudrez de sucre.
7. Enfournez à 180 °C pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Si elle colore trop vite, couvrez légèrement de papier aluminium.
8. Laissez refroidir avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de The Domestic Geek. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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