Crostata alle ciliegie Facile

Di The Domestic Geek · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, sbattete insieme farina, sale e zucchero. Aggiungete il burro freddo a cubetti e lavoratelo fino a ottenere un composto simile a briciole di pane. Unite ¼ di tazza di acqua ghiacciata e iniziate a impastare; se l'impasto è troppo secco, aggiungete altra acqua poco alla volta finché non si forma una palla. Dividete in due palle, avvolgete ciascuna nella pellicola e lasciate
2. In una ciotola capiente, mescolate le ciliegie denocciolate, l'amido di mais, lo zucchero e il succo di limone. Mettete da parte.
3. Una volta riposta la pasta, stendetela su una superficie infarinata per rivestire una teglia da crostata imburrata, quindi foderate la base.
4. Riempite con il composto di ciliegie.
5. Tagliate l'altra pasta in strisce di 1,25 cm e intrecciatele a graticcio sopra la torta.
6. Spennellate la superficie con l'uovo sbattuto e spolverizzate con lo zucchero.
7. Infornate a 180 °C per 40-45 minuti, finché la crosta non risulta dorata. Se si scurisce troppo in fretta, copritela lentamente con un foglio di alluminio.
8. Lasciate raffreddare prima di servire.

Riassunto dal video di The Domestic Geek. Guardalo per tutti i dettagli.

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