简易咖喱鸡

作者：Kitchen Sanctuary · 45 分钟

食材

步骤

1. 用中高火在大平底煎锅中加热油。
2. 放入鸡肉煎5分钟，期间偶尔翻动，直至表面封住。
3. 把洋葱加入鸡肉锅中，煮5分钟，经常搅拌，直至变软。
4. 加入大蒜、姜末、咖喱粉、芫荽粉、孜然粉、红椒粉、肉桂粉、盐和胡椒，搅拌后再煮1分钟。
5. 加入番茄泥、切碎的番茄罐头、高汤和椰奶。
6. 煮至微微冒泡，然后小火慢炖10分钟，期间偶尔搅拌，直到鸡肉完全熟透。
7. 如果想让咖喱更浓稠，可以加入玉米淀粉水勾芡（可选）。
8. 加入菠菜搅拌至萎蔫，然后关火。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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