Einfaches Hähnchen-Curry

Von The Cooking Foodie · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die gehackten Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten goldbraun und weich braten.
2. Knoblauch und Ingwer unterrühren und 1 bis 2 Minuten anbraten, bis es duftet.
3. Die gehackten Tomaten hinzufügen und 5 bis 7 Minuten kochen, bis sie zu einer Soße zerfallen.
4. Currypulver unterrühren und 1 bis 2 Minuten rösten.
5. Die Hähnchenwürfel hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten leicht anbraten.
6. Zugedeckt weitere 2 bis 3 Minuten garen, bis das Hähnchen durch ist.
7. Das Wasser hinzugießen, zugedeckt und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
8. Kokosmilch und, falls verwendet, Garam Masala unterrühren und unbedeckt 5 bis 10 Minuten leicht eindicken lassen.
9. Abschmecken und nachwürzen, dann heiß servieren, mit frischem Koriander bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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