Empty My Fridge
你一定会爱上的简易鸡肉炸饼 #shorts
食材
- 鸡胸肉1 ½ 磅
- 鸡蛋2
- 美乃滋5 汤匙
- 面粉⅓ 杯
- 莫扎雷拉奶酪 · 撕成丝4 盎司
- 莳萝 · 切碎1 ½ 汤匙
- 盐和1/8茶匙黑胡椒½ 茶匙
- 橄榄油
步骤
- 将鸡胸肉切成约0.8至1.3厘米厚的小块，备用。
- 在碗中将鸡蛋、蛋黄酱、面粉、马苏里拉奶酪、莳萝、盐和黑胡椒搅拌均匀，然后拌入鸡肉。
- 盖好，放入冰箱腌制至少2小时，或过夜。
- 中火加热大号不粘锅，加入2汤匙油。油热后，每次舀一大汤匙面糊入锅，用勺背轻轻压扁。
- 不加盖煎第一面3至4分钟，翻面后不加盖再煎3分钟，直至两面金黄且完全熟透。
- 用剩余面糊重复操作，然后放在铺有厨房纸的盘中沥油。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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