Gyros de poulet facile

Par Kitchen Sanctuary · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le gril à puissance maximale (ou le grill du four en position haute).
2. Mettez le poulet effiloché dans un saladier, ajoutez l'huile, l'ail, l'origan, le paprika, le sel, le poivre, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge et le miel, puis mélangez jusqu'à bien enrober.
3. Étalez le poulet en couche régulière sur une plaque de cuisson.
4. Faites griller 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à croustiller.
5. Arrosez avec la moitié du bouillon de poulet, mélangez, puis regrillez 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à croustiller.
6. Ajoutez le reste du bouillon, mélangez et faites griller 1 à 2 minutes de plus, jusqu'à ce que le poulet soit juteux avec quelques parties croustillantes.
7. Éteignez le gril et mettez le poulet de côté.
8. Posez les galettes grecques tièdes dans les assiettes et garnissez de laitue, concombre, tomates et oignon rouge. Disposez le poulet en ligne au centre, nappez de tzatziki, saupoudrez d'origan supplémentaire, puis roulez les galettes.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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