Empty My Fridge
Gyros di pollo facili
Ingredienti
- Pollo · sfilacciato grossolanamente
- Olio di girasole3 cucchiai
- Aglio · tritato finemente2 spicchi
- Origano · essiccato1 ¼ cucchiaini
- Paprika1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero1 cucchiaino
- Limone1 cucchiaio
- Aceto di vino rosso1 cucchiaio
- Miele1 cucchiaio
- Chicken stock60 ml
- Pane piatto greco tiepido4
- Lattuga gemma · sminuzzato2
- Cetriolo · tritato¼
- Pomodoro ciliegino · tagliato in quattro8
- Cipolla rossa · affettato½
- Tzatziki, provate la mia versione casalinga4 cucchiai
Preparazione
- Accendi il grill (o il grill del forno negli USA) a fuoco alto.
- Metti il pollo sfilacciato in una ciotola, aggiungi olio, aglio, origano, paprika, sale, pepe, succo di limone, aceto di vino rosso e miele, e mescola finché è ben ricoperto.
- Stendi il pollo in uno strato uniforme su una teglia.
- Griglia per 3-4 minuti, finché i bordi iniziano a diventare croccanti.
- Versa metà del brodo di pollo, mescola e griglia di nuovo per 3-4 minuti, finché i bordi iniziano a diventare croccanti.
- Aggiungi il brodo rimasto, mescola e griglia per un ultimo 1-2 minuti, finché il pollo è succoso con qualche parte croccante.
- Spegni il grill e metti da parte il pollo.
- Disponi le piadine greche tiepide nei piatti e copri con lattuga, cetriolo, pomodori e cipolla rossa. Disponi il pollo in fila al centro, versa sopra il tzatziki, spolvera con altro origano e arrotola le piadine.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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