简易鸡肉希腊卷饼

作者：Kitchen Sanctuary · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤架（美国为烤箱上火）调至高温预热。
2. 把撕碎的鸡肉放入碗中，加入油、蒜、牛至、红椒粉、盐、黑胡椒、柠檬汁、红酒醋和蜂蜜，拌匀至鸡肉充分裹上调料。
3. 将鸡肉平铺在烤盘上，铺成均匀一层。
4. 放在烤架下烤3至4分钟，直至边缘开始变脆。
5. 浇上一半鸡汤，翻拌后再放回烤架下烤3至4分钟，直至边缘开始变脆。
6. 加入剩余的鸡汤，翻拌后再烤最后1至2分钟，直至鸡肉多汁且带有酥脆的部分。
7. 关火，将鸡肉放在一旁。
8. 将加热过的希腊饼放在盘中，铺上生菜丝、黄瓜、番茄和红洋葱片。把鸡肉沿中线排成一列放在上面，淋上酸奶黄瓜酱（tzatziki），撒上额外的牛至，然后卷起饼皮。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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