Empty My Fridge
Einfaches Hähnchen-Korma
Zutaten
- Sunflower oil2 EL
- Onion · geschält, fein gehackt1
- Chicken breast · gehackt3
- Garlic · geschält, fein gehackt2 Zehen
- Ginger · fein gehackt2 TL
- Cumin · gemahlen1 TL
- Coriander seed · gemahlen1 ½ TL
- Garam Masala1 ½ TL
- Chili powder½ TL
- Turmeric½ TL
- Salt¼ TL
- White pepper¼ TL
- Tomate · Paste2 EL
- Yoghurt120 ml
- Coconut cream120 ml
- Almond · gemahlen2 EL
- Sugar1 EL
- Cream60 ml
- Cilantro · gehackt2 EL
- Rice
Zubereitung
- Ghee in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- Die gehackte Zwiebel 5 Minuten unter häufigem Rühren andünsten, bis sie weich ist.
- Das Hähnchen hinzufügen und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es angebraten ist.
- Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Garam Masala, Chilipulver, Kurkuma, Salz, weißen Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen. 2 Minuten unter Rühren garen, bis das Hähnchen rundum überzogen ist.
- Joghurt, Kokoscreme, gemahlene Mandeln und Zucker hinzufügen und alles verrühren.
- Sanft aufkochen lassen und dann 6–8 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Die Schlagsahne unterrühren und die Hitze ausschalten.
- Mit frischem Koriander bestreut servieren, dazu Reis und/oder Chapati.
Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.