Recette de wraps au poulet et à la laitue

Par No Recipes · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélanger les oignons rouges finement émincés avec le jus de lime, le sucre et le sel. Les laisser mariner une nuit au réfrigérateur ou, en version rapide, laisser reposer 10 minutes puis masser jusqu'à ce qu'ils soient souples et translucides.
2. Chauffer une poêle à feu moyen, y ajouter l'huile végétale et l'ail émincé, et faire frire en remuant jusqu'à ce que l'ail soit doré.
3. Ajouter le poulet haché et l'émietter avec une ou deux spatules jusqu'à ce qu'il ne reste aucun gros morceau.
4. Ajouter la sauce d'huître, la sauce soja et le poivre noir, puis faire sauter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide dans la poêle.
5. Incorporer les feuilles de basilic pour finir, puis transférer le poulet dans une assiette et laisser tiédir légèrement.
6. Disposer les plus belles feuilles de laitue sur un plat, garnir chacune de poulet au basilic, puis ajouter les oignons marinés et la coriandre au goût.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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