Empty My Fridge
Pad Thai de pollo fácil: ¡mejor que para llevar!
Ingredientes
- Lime2 cdas.
- Brown sugar3 cdas.
- Oyster sauce3 cdas.
- Fish sauce2 cdas.
- Rice noodle200 g
- Onion · en rodajas1
- Cacahuete⅓ tazas
- Chicken thigh · en rodajas finas500 g
- Garlic · machacado2 cdtas.
- Scallion · en rodajas2
- Bean sprout
- Egg2
- Coconut oil1 cda.
- Chili pepper
Preparación
- Remoja los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
- Mezcla el zumo de lima, el azúcar moreno, la salsa de ostras y la salsa de pescado.
- Corta la cebolla morada y la parte blanca de las cebolletas en rodajas.
- Calienta el aceite de coco en un wok a fuego alto, sofríe la cebolla y luego añade la cebolleta, el pollo, los cacahuetes y el ajo triturado, removiendo con el fuego alto.
- Vierte rápidamente los huevos batidos y remueve una o dos veces hasta que estén bien cocidos.
- Añade los brotes de soja y luego incorpora los fideos y la salsa. Si te gusta picante, añade guindilla fresca, aceite de chile, copos o salsa picante.
- Sirve en cuencos, exprimiendo zumo de lima por encima y espolvoreando con los cacahuetes sobrantes.
Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.
Cocina con lo que hay en tu nevera
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