Empty My Fridge
Pad Thai di pollo facile
Ingredienti
- Lime2 cucchiai
- Zucchero di canna3 cucchiai
- Salsa di ostriche3 cucchiai
- Salsa di pesce2 cucchiai
- Noodles di riso200 g
- Cipolle · affettato1
- Arachide⅓ tazze
- Coscia di pollo · affettato finemente500 g
- Aglio · schiacciato2 cucchiaini
- Cipollotto · affettato2
- Germogli di soia
- Uovo2
- Olio di cocco1 cucchiaio
- Peperoncino
Preparazione
- Ammollate i noodles di riso secondo le istruzioni sulla confezione.
- Mescolate il succo di lime, lo zucchero di canna, la salsa di ostriche e la salsa di pesce.
- Affettate la cipolla bruna e la parte bianca delle cipollotti.
- Scaldate l'olio di cocco in un wok a fuoco alto, fate rosolare la cipolla, poi aggiungete i cipollotti, il pollo, le arachidi e l'aglio schiacciato, mescolando di continuo a fiamma alta.
- Versate subito le uova sbattute e saltate una o due volte finché non sono ben cotte.
- Aggiungete i germogli di soia, poi unite i noodles e la salsa. Se vi piace piccante, aggiungete peperoncino fresco, olio o fiocchi di peperoncino oppure una salsa.
- Servite in ciotole, spremendo sopra il succo di lime e cospargendo con le arachidi avanzate.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.