Galettes de poulet faciles que vous allez adorer #shorts

Par Natasha's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, fouettez ensemble 2 œufs, 1/3 de tasse de mayonnaise, 1/3 de tasse de farine, 3 cuillères à soupe d'aneth, 1/2 cuillère à café de sel, 1/8 de cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de zeste de citron.
2. Ajoutez le poulet effiloché et 1 tasse et 1/3 de mozzarella râpée, puis mélangez jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé de pâte.
3. Couvrez et réfrigérez le mélange au moins 30 minutes pour faciliter le façonnage. Prélevez 12 à 15 portions à la cuillère à glace, formez des galettes de 1,25 cm d'épaisseur, puis enrobez les deux faces de chapelure panko.
4. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et la moitié des galettes. Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en ajoutant de l'huile si besoin. Recommencez avec les galettes restantes.
5. Dès qu'elles sont retirées du feu, salez les galettes et arrosez-les de jus de citron frais. Servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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