Empty My Fridge
你一定会爱上的简单鸡肉饼 #shorts
食材
- 鸡肉 · 切丝4 杯
- 鸡蛋2
- 美乃滋⅓ 杯
- 面粉⅓ 杯
- 莳萝3 汤匙
- 盐¾ 茶匙
- 黑胡椒0.13 茶匙
- 柠檬1 茶匙
- 莫扎雷拉奶酪1 ⅓ 杯
- 橄榄油2 汤匙
- 面包屑1 杯
步骤
- 在大碗中把2个鸡蛋、1/3杯蛋黄酱、1/3杯面粉、3汤匙莳萝、1/2茶匙盐、1/8茶匙黑胡椒和1茶匙柠檬皮屑搅拌均匀。
- 加入撕碎的鸡肉和1又1/3杯切碎的马苏里拉奶酪，搅拌至鸡肉均匀裹上面糊。
- 盖上盖子冷藏至少30分钟，便于成型。用弹簧式冰淇淋勺分成12至15份，压成1.25厘米厚的饼，两面都裹上面包糠。
- 大号不粘锅中火加热。加入1汤匙橄榄油和一半的鸡肉饼，每面煎3至4分钟至金黄，需要时补充油。剩余的饼重复此步骤。
- 离火后立即撒上盐，挤上新鲜柠檬汁。趁热享用。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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