简易鸡肉拉面

作者：Kitchen Sanctuary · 25 分钟

食材

步骤

1. 在大号汤锅中用中火加热芝麻油和黄油，直到黄油融化。
2. 加入蒜末和姜末，炒1分钟，常翻动以免蒜焦糊。
3. 加入高汤、生抽和老抽、sriracha辣酱、料酒或雪莉酒、红糖和白胡椒粉。
4. 搅拌均匀，然后加入撕成丝的熟鸡胸肉。
5. 大火烧开，再用小火煮3分钟，让鸡肉热透。
6. 加入方便面，再次煮沸后小火煮3分钟，期间翻拌几次使面条散开。
7. 用夹子把面条分到四个碗中，浇上汤汁，再放入鸡肉。
8. 每碗上面铺葱花、两半鸡蛋和胡萝卜丝，撒上芝麻，如喜欢辣可淋少许辣椒油或辣酱。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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