Recette facile de uvetsi au poulet - Délicieux plat unique

Par Dimitra's Dishes · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F) et gardez le bouillon de poulet chaud dans une casserole.
2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou une cocotte à feu moyen. Faites revenir l'oignon 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Ajoutez l'ail et laissez cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
3. Ajoutez le poulet, les tomates concassées, le concentré de tomate, le bâton de cannelle, les clous de girofle, la feuille de laurier, les flocons de piment rouge, l'origan, le sel et le poivre noir. Mélangez bien et faites cuire à découvert pendant 20 minutes.
4. Versez le tout dans un grand plat à rôtir. Incorporez les orzo, assaisonnez avec 1 cuillère à café et demie de sel et du poivre noir supplémentaire, puis versez le bouillon chaud par-dessus et étalez uniformément.
5. Enfournez à découvert pendant 30 minutes.
6. Laissez reposer 10 minutes pour que les orzo absorbent le liquide restant.
7. Garnissez de persil et de fromage, puis servez bien chaud.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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