Chili con carne facile (tutto in una pentola e molto saporito) | La migliore ricetta del chili

Di The Cooking Foodie · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio d'oliva in una pentola capiente o in una casseruola a fuoco medio-alto. Rosolate la carne macinata sbriciolandola durante la cottura. Togliete la carne, scolate il grasso in eccesso se necessario, e mettetela da parte.
2. Nella stessa pentola fate soffriggere la cipolla per 4-5 minuti, finché non si ammorbidisce. Aggiungete il peperone e il peperoncino e cuocete per altri 3-4 minuti. Unite l'aglio e cuocete per circa 30 secondi, finché non profuma.
3. Rimettete la carne nella pentola. Aggiungete le spezie, sale, pepe e concentrato di pomodoro, e cuocete per circa 2 minuti mescolando continuamente, finché il concentrato e le spezie non si scuriscono leggermente.
4. Aggiungete i pomodori pelati schiacciati, il brodo di manzo, i fagioli e le foglie di alloro. Portate a un leggero bollore.
5. Abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire senza coperchio per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa e non diventa saporito. Aggiungete un goccio di liquido se diventa troppo denso.
6. Togliete le foglie di alloro. Unite il prezzemolo o il coriandolo tritati, assaggiate e aggiustate di sale, poi servite caldo.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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