Empty My Fridge
Peperoncino e lime facile; senza marinatura, in una sola padella, glassa appiccicosa in pochi minuti!
Ingredienti
- Coscia di pollo · mondato8
- Amido di mais3 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Olio di colza1 cucchiaio
- Salsa di soia2 cucchiai
- Lime4 cucchiai
- Miele2 cucchiai
- Zucchero di canna2 cucchiai
- Aglio · pelato e tritato finemente3
- Peperoncino · affettato2
- Seme di sesamo
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi
- Cipollotto · affettato
Preparazione
- Appoggiare i filetti di coscia di pollo su un tagliere. Mescolare 2 cucchiai di amido di mais con sale e pepe e cospargerne entrambi i lati delle cosce.
- Scaldare l'olio di sesamo e l'olio di colza in una padella capiente a fuoco medio-alto.
- Aggiungere il pollo e friggere per 6-7 minuti, girandolo una volta, finché non diventa dorato.
- Nel frattempo, mescolare in una ciotolina la salsa di soia, il succo di lime, il miele, lo zucchero di canna, l'aglio, i peperoncini e il cucchiaio di amido di mais rimasto.
- Quando il pollo è dorato, versare la salsa sul pollo nella padella. Portare a ebollizione, poi far sobbollire per 5 minuti finché non si addensa.
- Guarnire con semi di sesamo, fiocchi di peperoncino, spicchi di lime e cipollotti, poi servire.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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