Empty My Fridge
Ali di pollo cinesi facili nella friggitrice ad aria
Ingredienti
- Pollo1 ½ lb
- Salsa di soia2 cucchiai
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Vino di Shaoxing1 cucchiaino
- Miele1 ½ cucchiai
- Pepe bianco · macinato¼ cucchiaini
- Polvere di zenzero¼ cucchiaini
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Polvere di cipolla1 cucchiaino
- Aceto1 cucchiaino
- Spray da cucina
Preparazione
- Asciugate le ali con carta da cucina. Per una pulizia più accurata, strofinatele con 2 cucchiaini di sale, poi sciacquatele, asciugatele e pulite il lavandino.
- In una ciotola piccola, sbattete 2 cucchiai di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di vino di riso Shaoxing, 1½ cucchiai di miele, ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cipolla in polvere e 1 cucchiaino di aceto nero. Regolate di sapore se necessario.
- Mescolate la marinata e le ali in una ciotola capiente fino a ricoprirle uniformemente. Lasciate marinare per almeno un'ora, o per una notte in frigorifero.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 340°F.
- Disponete le ali in un unico strato nel cestello, con il lato piatto verso il basso, infilando le punte sotto i pezzi più spessi. Spruzzate leggermente con spray da cucina.
- Friggete per 14 minuti in totale, girandole a metà cottura.
- Servite calde con riso o noodles, oppure da sole.
Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.
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