Empty My Fridge
Bolo fácil de cookies com gotas de chocolate
Ingredientes
- Butter · amolecida¾ xícara
- Brown sugar1 xícara
- Egg1
- Vanilla2 colheres de chá
- Flour2 xícaras
- Cornstarch2 colheres de chá
- Baking soda1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Chocolate chip1
- Chocolate
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F). Unte uma forma de torta de 23 cm ou uma forma redonda de 23 cm com spray antiaderente.
- Bata a manteiga e o açúcar mascavo em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 3 minutos. Acrescente o ovo, a gema e a baunilha em velocidade média-alta até misturar, raspando as laterais da tigela quando necessário.
- Em outra tigela, bata a farinha, o amido de milho, o bicarbonato e o sal. Adicione à mistura líquida e bata em velocidade baixa até incorporar. Misture as gotas de chocolate por cerca de 5 segundos.
- Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.
- Asse por 22 a 26 minutos, podendo chegar a 30 minutos conforme o forno, até a superfície ficar levemente dourada. Se as bordas escurecerem demais, cubra levemente com papel alumínio após 15 minutos. Está pronto quando um palito sai com apenas algumas migalhas úmidas.
- Deixe esfriar completamente numa grade. Solte as bordas com uma faca e passe para um prato ou sirva direto na forma.
- Se quiser, cubra o bolo frio com o creme de manteiga de chocolate.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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