简易巧克力曲奇蛋糕

作者：Sally's Baking Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（177°C）。在一个9英寸（约23厘米）的派盘或圆形蛋糕模内喷上不粘喷雾。
2. 用中速将黄油和红糖打至顺滑，约3分钟。加入鸡蛋、蛋黄和香草精，用中高速打匀，需要时刮一刮碗壁。
3. 在另一个碗中将面粉、玉米淀粉、小苏打和盐搅匀。加入湿料中，低速搅拌均匀。加入巧克力豆，搅拌约5秒。
4. 将面团均匀压入准备好的模具中。
5. 烘烤22至26分钟，视烤箱情况最多可烤30分钟，直到表面全部呈浅金黄色。如果边缘上色过深，可在15分钟后松松地盖上锡纸。用牙签插入，若拔出时只带有少量湿润碎屑，即已烤好。
6. 放在晾架上彻底放凉。用刀沿边缘松开，然后移到盘中，或直接从模具中食用。
7. 如果需要，放凉后用巧克力奶油霜装饰。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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