简易巧克力豆玛芬食谱

作者：Preppy Kitchen · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至425°F。在两个12连模具中铺入18个纸杯模。在其中一个模具的空杯中加入2汤匙水。
2. 将面粉、泡打粉和盐过筛到大碗中，搅拌均匀后放在一旁备用。
3. 在另一个碗中，将牛奶、糖、融化的黄油、鸡蛋、酸奶油和香草精充分搅打均匀。
4. 将湿料倒入干料中，用刮刀翻拌至仍有少量面粉痕迹。加入巧克力豆翻拌均匀，直至面粉完全混合。如需要，可留一把巧克力豆备用。
5. 用冰淇淋勺将面糊分入纸杯模中，每杯约⅓杯。如果留了巧克力豆，撒在面糊表面。
6. 每次烤一盘，在425°F下烤5分钟。
7. 将烤箱温度降至350°F，烤20分钟，直到顶部金黄，用牙签插入中心取出时没有沾黏面糊。
8. 先在模具中放凉几分钟，再取出放在网架上彻底冷却。

根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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