Empty My Fridge
Ricetta facile di graham cracker al cioccolato – migliori di quelli comprati
Ingredienti
- Zucchero1 ¼ tazze
- Farina di grano intero¾ tazze
- Farina½ tazze
- Cacao in polvere½ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Burro½ tazze
- Miele2 cucchiai
- Latte2–3 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 165 °C (325 °F) in modalità ventilata e foderare 2 teglie con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattere insieme lo zucchero a velo, la farina integrale, la farina 00, il cacao, il lievito in polvere e il sale.
- Strofinare il burro freddo a cubetti con le dita nel composto secco fino a ottenere un aspetto di briciole grossolane.
- Mescolare miele e latte in una ciotolina, aggiungere al composto secco e mescolare fino a ottenere un impasto.
- Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a circa 0,6 cm (⅛ di pollice) di spessore.
- Ricavare quadrati di 6 cm (2½ pollici). Forare ogni quadrato al centro nel senso della lunghezza con una forchetta, poi segnare la tipica trama dei graham su entrambi i lati delle linee con uno spiedino. Trasferire sulle teglie preparate.
- Infornare a 165 °C (325 °F) per circa 15 minuti, finché la superficie appare asciutta.
- Lasciar raffreddare e conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 4 giorni.
Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.
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