Empty My Fridge
Ricetta di muffin al cioccolato facili
Ingredienti
- Farina1 ¾ tazze
- Cacao in polvere⅔ tazze
- Zucchero1 tazza
- Lievito in polvere1 ½ cucchiaini
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Sale¾ cucchiaini
- Uovo2
- Panna acida¾ tazze
- Latte½ tazze
- Olio vegetale½ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Gocce di cioccolato2 tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 425 °F (220 °C) e foderare uno stampo da muffin da 12 cavità con pirottini di carta.
- Setacciare in una ciotola capiente farina, cacao, zucchero, lievito in polvere, bicarbonato e sale, poi mescolare con una frusta.
- In una ciotola media, sbattere insieme le uova, la panna acida, il latte, l'olio di semi e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi e incorporare con una spatola finché restano alcune striature di farina. Aggiungere 1 ⅔ tazze (300 g) di gocce di cioccolato e mescolare per distribuirle uniformemente.
- Riempire ogni cavità quasi fino all'orlo con il composto e cospargere con le restanti ⅓ di tazza (60 g) di gocce di cioccolato.
- Cuocere a 425 °F (220 °C) per 6 minuti, poi abbassare la temperatura a 350 °F (180 °C) e proseguire per altri 14-16 minuti, finché il centro non è rassodato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi trasferire su una griglia per completare il raffreddamento.
Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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