Salsa de chocolate fácil

Name: Salsa de chocolate fácil
Total time: 10 min
Ingredients: 125 g Dark chocolate; 15 g Cocoa powder; 150 g Condensed milk; 75 g Heavy cream; 50 g Miel; 20 g Vegetable oil

De Bruno Albouze · 10 min

Ingredientes

Dark chocolate125 g
Cocoa powder15 g
Condensed milk150 g
Heavy cream75 g
Miel50 g
Vegetable oil20 g

Preparación

Triturar ambos chocolates en el procesador de alimentos; no hace falta baño maría.
Llevar la leche, la nata para montar y la miel a ebullición.
Verter el líquido caliente sobre los chocolates, dejar reposar 2 minutos y luego triturar.
Añadir el aceite y volver a triturar.
Pasar la salsa por un colador.
Servir tibia o a temperatura ambiente. Conservar en la nevera hasta una semana, o congelar durante meses; recalentar antes de servir.

Resumido del vídeo de Bruno Albouze. Míralo para los detalles.

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