Calda de chocolate fácil

Por Bruno Albouze · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bater os dois chocolates no processador de alimentos; não é preciso banho-maria.
2. Levar o leite, o creme de leite fresco e o mel à fervura.
3. Despejar o líquido quente sobre os chocolates, deixar descansar por 2 minutos e então processar.
4. Adicionar o óleo e processar novamente.
5. Passar o molho por uma peneira.
6. Usar morno ou em temperatura ambiente. Guardar na geladeira por até uma semana, ou congelar por meses; reaquecer antes de servir.

Resumido do vídeo de Bruno Albouze. Assista para ver os detalhes.

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