Recette facile de biscotti au chocolat et aux noix – Cuisson parfaite !

Par Dimitra's Dishes · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 160 °C (325 °F).
2. Battez le sucre, le beurre, le sel et la vanille au batteur avec la feuille jusqu'à obtenir une préparation crémeuse et mousseuse. Ajoutez les œufs et battez jusqu'à incorporation complète.
3. Dans un bol, fouettez ensemble la farine, le cacao et la levure chimique.
4. Ajoutez le mélange sec au batteur et mélangez à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
5. Ajoutez les noix et le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
6. Sur un plan de travail légèrement fariné, divisez la pâte en 2 parts égales et roulez chacune en boudin de 30 cm (12 pouces).
7. Disposez les boudins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les jusqu'à environ 2 cm (¾ pouce) d'épaisseur et saupoudrez le dessus de sucre.
8. Enfournez au centre du four pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit ferme au toucher.
9. Laissez refroidir les boudins sur une planche pendant environ 15 minutes.
10. Coupez en tranches, remettez-les sur la plaque et enfournez environ 15 minutes à 160 °C (325 °F).
11. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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