Recette facile de pain aux courgettes et au chocolat

Par Tatyana's Everyday Food · 80 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F. Chemiser deux moules à cake de 8 à 9 pouces de papier sulfurisé ou les vaporiser d'un spray antiadhésif pour pâtisserie.
2. Râper la courgette non pelée sur une râpe moyenne dans un grand saladier pour obtenir environ 2 tasses. Réserver.
3. Battre le beurre mou (non fondu), le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, environ 5 minutes.
4. Incorporer les œufs et battre quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse, puis ajouter la crème aigre et mélanger une minute.
5. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre de cacao.
6. Tamiser les ingrédients secs dans la pâte liquide et mélanger juste jusqu'à obtenir une pâte lisse.
7. Incorporer à la main, avec une maryse, la courgette râpée et les pépites de chocolat.
8. Répartir la pâte également entre les deux moules et lisser le dessus. Parsemer de pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.
9. Cuire à 350 °F pendant 55 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre ressorte propre.
10. Démouler les cakes à l'aide des bords du papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille au moins 30 à 45 minutes.
11. Trancher avec un couteau à dents une fois légèrement refroidi, en tranches de 1 pouce d'épaisseur. Laisser refroidir complètement les restes avant de les emballer et de les conserver.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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