Gâteau de sushi de Noël facile (recette) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Ajouter 2 c. à soupe de vinaigre à sushi à 200 g de riz chaud et trancher le riz avec une spatule à riz pour séparer les grains ; c'est la couche blanche.
2. Ajouter 1 c. à soupe de vinaigre à sushi et 1 c. à café d'aonori à 100 g de riz chaud, puis trancher le riz pour séparer les grains ; c'est la couche verte.
3. Mélanger 1 sachet d'assaisonnement pour riz rouge (Deco Furi) à 100 g de riz chaud, puis trancher le riz pour séparer les grains ; c'est la couche rouge.
4. Mettre les flocons de purée dans un bol, ajouter 100 ml d'eau chaude et bien mélanger. Assaisonner à votre goût avec du vinaigre à sushi ou du beurre, du sel et du poivre si vous le souhaitez.
5. Humidifier un moule rond de 11 cm (4,3 pouces) ou le chemiser de film alimentaire. Tasser d'abord le riz blanc, puis les couches rouge, blanche et verte l'une après l'autre, en aplatissant chacune.
6. Retourner le moule sur une assiette pour démouler le riz.
7. Pocher la purée sur le dessus avec une douille à étoile. Garnir de tomates cerises, de saumon fumé, d'œufs de saumon (ikura) et de la décoration en nori sur le fromage tranché, selon votre goût.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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