Rollos de canela fáciles con glaseado de queso crema

De Savor Easy · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, bate la leche, el huevo, el azúcar y la levadura hasta que se integren bien.
2. Añade la harina y la sal y mezcla hasta formar una masa.
3. Incorpora la mantequilla y mezcla hasta que se absorba por completo. Amasa sobre una superficie enharinada hasta que quede lisa, luego forma una bola, colócala en un bol engrasado, cúbrela con aceite y tápala. Deja levar entre 40 y 60 minutos, hasta que doble su volumen.
4. Mientras la masa leuda, mezcla el azúcar moreno, la canela, la vainilla y la mantequilla del relleno hasta integrar. Reserva.
5. Desgasifica la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta unos 18x12 pulgadas (46x30 cm). Reparte el relleno uniformemente, enrolla con firmeza y corta en 6 porciones iguales. Colócalas en un molde de 9x6 pulgadas (23x15 cm) u otro molde adecuado, y deja reposar 25 minutos cubiertas.
6. Precalienta el horno a 180 °C / 350 °F durante 15 minutos.
7. Hornea los rollos entre 20 y 25 minutos.
8. Para el glaseado, bate el queso crema, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave, luego añade el azúcar glas y mezcla hasta integrar por completo.
9. Deja enfriar completamente los rollos horneados y luego extiende el glaseado por encima.

Resumido del vídeo de Savor Easy. Míralo para los detalles.

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