Petits pains à la cannelle faciles au glaçage au fromage frais

Par Savor Easy · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, fouettez le lait, l'œuf, le sucre et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à former une pâte.
3. Incorporez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé. Pétrissez sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une pâte lisse, formez une boule, placez-la dans un bol huilé, enrobez-la d'huile et couvrez. Laissez lever 40 à 60 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Pendant la levée, mélangez la cassonade, la cannelle, la vanille et le beurre pour la garniture jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
5. Dégazez la pâte et étalez-la sur un plan de travail fariné en un rectangle d'environ 18x12 pouces. Étalez la garniture uniformément, roulez fermement et coupez en 6 parts égales. Placez-les dans un moule de 9x6 pouces ou un autre moule adapté, et couvrez pendant 25 minutes.
6. Préchauffez le four à 180 °C / 350 °F pendant 15 minutes.
7. Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes.
8. Pour le glaçage, battez le fromage à la crème, le beurre et la vanille jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu'à incorporation complète.
9. Laissez refroidir complètement les petits pains, puis étalez le glaçage dessus.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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