Empty My Fridge
简易经典魔鬼蛋——复活节首选！
食材
- 鸡蛋12
- 美乃滋⅓ 杯
- 第戎芥末1 汤匙
- 醋1 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
- 细香葱 · 切末1 汤匙
- 甜椒1 茶匙
步骤
- 将鸡蛋放入锅中，加水至没过鸡蛋约1.3厘米。煮开后盖上盖子，离火焖15分钟。
- 在大碗中备好冰水。将鸡蛋放入冰水中浸10分钟，然后剥壳。
- 将鸡蛋纵向切半，取出蛋黄放入小碗。
- 在蛋黄中加入蛋黄酱、第戎芥末和白醋，压成细滑奶油状。根据口味加盐和黑胡椒调味。
- 把馅料装入塑料袋或裱花袋，剪开一个小角，挤入蛋白半边中。撒上红椒粉和细香葱作装饰。
根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。
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