Macarons à la noix de coco faciles

Par Preppy Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 325°F et garnir deux plaques à rebords de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélanger la noix de coco, le lait concentré sucré, la vanille et le sel.
3. Dans un autre plus grand bol, battre les blancs d'œufs à vitesse élevée jusqu'à obtenir des pics fermes, environ 3 minutes. Incorporer délicatement les blancs à la préparation à la noix de coco.
4. Déposer la pâte à la cuillère à mesure de 1½ cuillère à soupe sur les plaques garnies, en laissant environ 2,5 cm entre chaque biscuit.
5. Cuire une plaque à la fois pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus et le bord inférieur soient dorés. Laisser refroidir complètement sur la plaque.
6. Faire fondre le chocolat au micro-ondes à puissance maximale, par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce qu'il soit lisse.
7. Tremper le fond des biscuits dans le chocolat, les replacer sur les plaques garnies et laisser reposer à température ambiante environ 1 heure jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Vous pouvez aussi arroser le dessus de chocolat.

Résumé d'après la vidéo de Preppy Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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