Gelatina fácil de café

De No Recipes · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon en una olla el azúcar de caña evaporado de 55 gramos y el polvo de agar-agar de 4 gramos, y luego añade las 4 tazas de café.
2. Pon la olla al fuego y revuelve mientras lo llevas a ebullición.
3. Cuando hierva a borbotones, retira del fuego y vierte en un molde de 8 x 8 pulgadas.
4. Deja enfriar a temperatura ambiente, cúbrelo y refrigera hasta que cuaje por completo.
5. Mezcla la 1/2 taza de nata para montar y la 1/4 de taza de leche condensada azucarada en un bol hasta integrar bien, y reserva fría hasta servir.
6. Vuelca la gelatina cuajada sobre una tabla de cortar. Pasa un palillo por un borde del molde primero para romper el vacío si se pega.
7. Corta la gelatina en cubos de un bocado, sirve en vasos o cuencos y rocía con la nata.

Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.

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