Recette facile de gelée au café

Par No Recipes · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les 55 grammes de sucre de canne évaporé et les 4 grammes de poudre d'agar-agar dans une casserole, puis ajoutez les 4 tasses de café.
2. Posez la casserole sur le feu et remuez en portant à ébullition.
3. Dès que le mélange bout à gros bouillons, retirez-le du feu et versez-le dans un moule de 8 x 8 pouces.
4. Laissez refroidir à température ambiante, couvrez et réfrigérez jusqu'à ce que la gelée soit complètement prise.
5. Mélangez dans un bol la demi-tasse de crème épaisse et le quart de tasse de lait concentré sucré jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis gardez-le au frais jusqu'au service.
6. Démoulez la gelée sur une planche à découper. Si elle adhère, passez un cure-dent le long d'un bord du moule pour rompre l'aspiration.
7. Coupez la gelée en cubes à bouchée, servez-la dans des verres ou des bols et arrosez de crème.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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